Água Tónica
A Água Tónica é um refrigerante gaseificado feito com água gaseificada, açúcar e quinino. O quinino proporciona um sabor amargo.
A Água Tónica é o refrigerante mais utilizado na confecção de cocktails com Gin.
"Quinina é um alcalóide de gosto amargo que tem funções antitérmicas, antimaláricas e analgésicas. É um estereoisómero da quinidina. O sulfato de quinina é o quinino. É extraída da quina. A quinina, pó branco, inodoro e de sabor amargo, é uma substância utilizada no tratamento de malária e arritmias cardíacas." Fonte Wikipédia
Apresentamos aqui algumas das tónicas mais usadas no mundo.
FEVER-TREE - AROMATIC
Ao misturar o suave amargo da casca da angostura sul-americana com botânicos aromáticos, como cardamomo, pimento berry e gengibre, criamos uma deliciosa e única água tônica que pode ser apreciada com gin para fazer um Pink G&T ou como um refrigerante sofisticado sozinho.
EAST END
A árvore Pau d'arco é nativa da floresta tropical sul-americana. Um chá feito da casca interna da árvore conhecido como Lapacho tem sido usado na medicina tradicional por povos indígenas, incluindo os Incas. O chá está amplamente disponível como um tratamento holístico para várias condições. A árvore em si é mais conhecida por suas flores rosas da primavera, pelas quais é mais commumente conhecida como a Árvore da Trombeta Rosa.
BLUE NORDIC WATER
Possui notas de laranja amarga, toranja e kumquat, acompanhadas de uma bolha intermediária. No nariz tem toques cítricos e terrosos, realçados pela força do kumquat. Na boca, por outro lado, é elegante, refrescante e de amargor médio, perfeito para fugir do clássico gin tônico e criar as melhores receitas de coktails originais.
FENTIMANS
Bagas de zimbro, folhas de limão kaffir e capim-limão dão à nossa água tônica indiana um caráter único e profundidade de sabor.
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LONDON ESSENCE
Versátil, cítrica e cuidadosamente gaseificada, a água tônica é o acompanhamento ideal para qualquer bebida destilada e xaropes. Na The London Essence Company, esta mistura mais popular é a nossa especialidade de paixão. Com um processo de destilação complexo e uma cuidadosa sobreposição de sabores, chegamos ao perfil de sabor definitivo da tônica, tão divino quando apreciado individualmente como quando apreciada com uma bebida de sua escolha.
Nossa seleção de tônicas premium, leves e de baixa caloria inclui cinco combinações de sabores inovadores, que elevam gostos clássicos através de lentes contemporâneas. Criados para oferecer uma experiência de bebida alternativa, mas elegante, as tônicas desta coleção variam de ervas, do Grapefruit and Rosemary, ao azedo da Blood Orange and Elderflower Tonic Water.
RIVERSIDE
Em avanço constante, os barmans ganham uma nova aliada, o primeiro premium mixer brasileiro. A Riverside Original Tonic Water é uma água tônica premium produzida com quinino natural da Amazônia e laranja californiana, com alta carbonatação e baixa caloria.